Один из самых вкусных сортов с уникальной хрустящей мякотью!
Считается один из самых ценных сортов в США и странах Европы.
Отличительной чертой этого сорта является очень хрустящая мякоть, что отразилось и в его названии (Honey – мёд, Crisp- хрустящий). Отличный десертный вкус плодов в сочетании с очень привлекательным внешним видом (коническая форма плода малинового окраса и крупные точки, напоминают гигантскую землянику), объясняет высокую цену на плоды и посадочный материал во всем мире.
Хоней Крисп получен в США от скрещивания сортов Хонейголд х Мекаун.
Деревья среднерослые, паршой поражаются слабо, мучнистой росой в средней мере. Урожайность высокая.
От Хонейголда унаследовалась высокая зимостойкость.
Плоды крупные или очень крупные ( 180…260г, отдельные больше 350 г), мраморно- красные с белыми подкожными точками.
Мякоть светло – желтая, плотная, сочная отличного кисло–сладкого вкуса ( 5.0 балла ) с легким ароматом.
Съемная спелость наступает в конце сентября.
В холодильнике плоды хранятся до февраля, а в холодильниках с газовой средой – до мая .
Подвой: 54-118.