Опис
Madame Ballet — вишукана французька груша.
Сорт створений у 1894 році у Франції, у розпліднику містера Баллє, і з того часу не втрачає популярності. Має спільні риси з сортом «Маргарита Марілья», але дозріває пізніше — на 3 тижні пізніше, що дозволяє зібрати врожай вже в пізньоосінні терміни (Полісся, Лісостеп).
Дерево слаборосле, з акуратною пірамідальною кроною. Добре сумісне з айвовою підщепою. На насіннєвій плодоносить із 3–4-го року. Відзначається регулярною врожайністю, однак потребує родючих ґрунтів і достатнього зволоження.
Плоди дуже великі — 350–450 г, мають виразну грушоподібну форму з характерною горбистістю. Плодоніжка коротка, товста, під прямим кутом до плода, зі щільним м’ясистим горбком біля основи. Тримаються на дереві міцно, не обсипаються.
Шкірка гладка, ніжна, забарвлена у солом’яно-жовтий тон, іноді з яскравим рум’янцем на сонячному боці.
М’якуш жовтуватий, надзвичайно соковитий, тане в роті, із солодким мускатним відтінком.
Підщепи: сіянець груші; айва S1.
