Княженіка

Княженіка (Rubus arcticus) — рідкісна ягідна культура з північних регіонів Євразії та Північної Америки, цінна насамперед за надзвичайно ароматні плоди.

Рослина утворює невисокі багаторічні пагони та невеликі рожево-червоні або пурпурові квітки. Ягоди достигають улітку, мають насичений аромат і солодкий смак із легкою кислинкою. Через високу ароматність княженіку іноді називають арктичною малиною.

Це морозостійка культура, яка найкраще росте на прохолодних, добре зволожених ґрунтах із достатнім вмістом органічної речовини. Княженіка цікава для тих, хто хоче вирощувати в саду рідкісні ягідні рослини, які майже не зустрічаються у звичайному асортименті.