Соколіца

Опис

Літній сорт малини польської селекції. Середньораннього терміну дозрівання, збір починається після 20 червня.

Кущ досить компактний, стебла середні за товщиною, переважно досягають висоти 1,5-1,7 метра. Кореневу поросль дає добре. Пагони міцні, жорсткі, пряморослі, але дугоподібно вигнуті на верхівці. Легко покриті дрібними шипами темно-коричневого кольору.

На верхівках молодих пагонів можна виявляти незначну ремонтантність аж до жовтня, особливо при затяжній і теплій осені.

Ягоди гострі, вирівняні, яскраві, рожево-червоного кольору з незначним опушенням, великі та дуже великі. Середня вага плодів 5-7 г, часто трапляються і до 10-12 г.

Плоди щільні, тверді, але м’якоть соковита, з приємним густим ароматом. Плоди без зусиль знімаються з куща, не кришаться при збиранні, із сухим відривом, не течуть. Дозрівання ягід дружне, що уможливлює механізований збір.

Плоди мають високі смакові якості. Солодкі, соковиті, з насиченим малиновим смаком та яскравим післясмаком. Відмінно збалансовані цукор та кислота.

Плоди універсального використання. Придатні до сушіння, заморожування та всіх видів переробки, а також для використання в кулінарії.