Опис
Технічний сорт винограду дуже раннього строку достигання.
Кущі слабко- або середньорослі, добре керовані в обрізці. Маршал Фош вирізняється високою морозостійкістю — до −29 °C, а також стійкістю до мілдью та оїдіуму.
Грона та ягоди дрібні. Ягоди округлі, синього забарвлення, з високим вмістом барвників. Технічна стиглість настає на початку вересня.
Сорт добре росте на легких, піщаних ґрунтах. Урожайність середня. Для її підвищення практикують підвищене навантаження куща вічками з подальшою обломкою безплідних пагонів.
З урожаю отримують якісні легкі червоні та рожеві столові вина з інтенсивним забарвленням і чітко вираженим сортовим профілем, часто з так званим «бургундським» характером. Для підвищення якості вина сорт зазвичай потребує технологічної підтримки, зокрема застосування вуглекислотної мацерації або гарячого пресування.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.