Шовковиця

Шовковиця (Morus) — довговічне плодове дерево зі смачними соковитими плодами, високою посухостійкістю та невибагливістю у вирощуванні. Сучасні сорти та форми значно відрізняються за розміром і смаком плодів, їхнім забарвленням, термінами достигання та характером росту.

В Україні основний асортимент становлять сорти та форми шовковиці білої/білокорої (Morus alba). При цьому назва «біла» не має відношення до кольору плодів: у цього виду вони можуть бути чорними, білими, рожевими, червоними чи фіолетовими. Саме тому всі найпоширеніші в Україні темноплідні сорти шовковиці належать до Morus alba.

Серед плодово-декоративних форм особливо виділяється Плакуча шовковиця (Morus alba ‘Pendula’) з довгими пагонами, що звисають до землі та формують характерну парасолькоподібну крону. Її висоту та форму можна регулювати формуванням і підв’язуванням пагонів. Плакуча шовковиця поєднує декоративність із можливістю отримувати їстівні плоди, тому добре підходить як для невеликих садів, так і для акцентної посадки на газоні.

У нашій колекції представлені плодові та декоративні форми шовковиці, зокрема плакуча, крупнолиста Macrophylla та покручена Tortuosa. Окремий інтерес становлять перспективні компактні та ремонтантні форми, які розширюють можливості вирощування шовковиці в невеликих садах.

Плоди шовковиці достигають улітку та придатні для споживання свіжими, сушіння, заморожування й переробки.

▶ Відео • Що потрібно знати про шовковицю. Особливості вирощування та плакуча форма