Плоскі нектарини

Плоский нектарин, або платерина, — різновид нектарина зі сплюснутими дископодібними плодами. Як і плоский персик, його часто називають «інжирним» через характерну форму, хоча ботанічного зв’язку з інжиром він не має.

Головна відмінність від плоского персика — гладенька шкірка без опушення, характерна для всіх нектаринів. Плоди можуть мати різне забарвлення шкірки та м’якоті залежно від сорту, а також відрізнятися за строками достигання, розміром і консистенцією.

Платерини особливо цінують за привабливий незвичайний вигляд і високі десертні якості. М’якоть соковита, ароматна та переважно солодка, часто з добре збалансованою кислотністю. У різних сортів вона може бути ніжною або щільнішою, білою чи жовтою.

Сучасна селекція плоских нектаринів активно розвивається, тому з’являється все більше сортів із крупнішими плодами, покращеним смаком, щільнішою м’якоттю та різними строками достигання.

Плоский нектарин — перспективна група для садівників, які хочуть вирощувати рідкісні та сучасні сорти нектарина з оригінальною формою плодів і відмінним смаковим потенціалом.

▶ Різновиди персиків. Інжирні персики, нектарини