Опис
Ранній сорт італійської селекції, отриманий від схрещування Black Gold × Burmosa. Вирізняється дуже великими темно-синіми плодами, яскраво-жовтою м’якоттю та дуже солодким десертним смаком. Сорт урожайний, добре підходить і для приватного саду, і для промислового вирощування.
Дерево середньо- або сильноросле, формує розлогу крону середньої густоти. У плодоношення вступає рано, врожайність висока та стабільна. Для отримання максимального врожаю бажано мати поруч сумісний сорт-запилювач із близькими строками цвітіння. Достигання раннє — середина – кінець липня.
Плоди великі, переважно масою 80–100 г, окремі можуть перевищувати 100 г. Форма округла, симетрична, одномірна. Шкірка темно-синя, майже чорна, з густим блакитно-сизим восковим нальотом.
М’якоть яскраво-жовта, щільна, м’ясиста та дуже соковита, середньоволокниста. Смак дуже солодкий, насичений, із легкою кислинкою та хорошим балансом цукру й кислоти. Кісточка напіввіддільна.
Щільна м’якоть забезпечує високу товарність і хорошу транспортабельність. Плоди підходять для свіжого споживання, заморожування та різних видів переробки.
Дофі Сандра особливо цікава поєднанням дуже великого розміру плодів, майже чорної шкірки, золотисто-жовтої м’якоті та виразно солодкого смаку.
Підщепа: алича.
