Опис
Універсальний сорт винограду раннього терміну дозрівання, отриманий від схрещування Сєвєрний (Сіянець Маленгра × Амурський) × Мускат білий. Головні переваги сорту — дуже смачні ягоди, яскраво виражений мускатний аромат, висока цукристість і універсальність використання.
Кущі вище середньої сили росту, з високою врожайністю та хорошим визріванням пагонів. Квітки двостатеві, тому сорт самоплідний. Стійкість до морозу та грибкових захворювань середня, тому в умовах ризикованого виноградарства потребує відповідного захисту та підготовки до зими.
Грона середні, циліндро-конічної форми, середньої щільності.
Ягоди середнього розміру, округлі, чорного кольору. М’якуш соковитий, із дуже приємним смаком і яскраво вираженим мускатним ароматом. Сік забарвлений, що особливо цікаво для переробки.
Сорт відзначається високою здатністю до накопичення цукру — за сприятливих умов його вміст може досягати близько 30%, при кислотності близько 6,7 г/л. Завдяки цьому Мускат Донський добре підходить як для споживання свіжим, так і для приготування соків та вина.
Мускат Донський поєднує раннє достигання, високу врожайність і хороше визрівання пагонів із виразними смаковими якостями ягід.
