Опис
«Madame Ballet» — сорт груші, отриманий у Франції в 1894 році містером Баллє, розплідником у Паренті, поблизу Невіль-сюр-Сон (Рона), який випустив його на ринок. За деякими характеристиками подібна сорту «Маргарита Марілья», відрізняючись від вихідного пізнішим терміном дозрівання (+2-3 тижні), у Лісостепу та Поліссі – осіннього терміну, а також сумісністю з айвовою підщепою.
Дерево слаборосле, з пірамідальною малорозгалуженою кроною. На насіннєвій підщепі плодоносить на 3–4-й рік, відрізняється регулярною врожайністю, характеризується вимогливістю до ґрунту та вологи.
Плоди великі, масою 350-450 г, широко-грушоподібної форми, горбисті. Плодоніжка коротка і товста, розміщена під прямим кутом до плода, у місці кріплення її – м’ясистий горбок.
Плоди міцно тримаються на дереві. Шкірка гладка, ніжна, соковита, солом’яного або солом’яно-жовтого кольору, нерідко з яскравим рум’янцем на сонячній стороні. М’якуш жовтуватого кольору, ніжний, тане, дуже соковитий і солодкий, з мускатним присмаком.
Підщепи: сіянець груші; айва S1.
