Виноград – одна з найдавніших та найцінніших плодових культур, яка успішно вирощується в усіх регіонах України. Сучасні морозостійкі сорти дозволяють отримувати стабільні врожаї смачних ягід навіть у північних областях без складного укриття.
Столові сорти винограду призначені для свіжого споживання. Відрізняються великими красивими гронами, крупними ягодами, чудовим смаком та товарним виглядом. Сучасні безкісточкові сорти особливо популярні для дитячого харчування.
За термінами дозрівання сорти поділяються на:
- Наднадранні та надранні – дозрівають у кінці липня – на початку серпня (95-115 днів)
- Ранні – дозрівають у середині серпня (115-125 днів)
- Ранньосередні – кінець серпня (125-135 днів)
- Середні – початок вересня (135-145 днів)
- Середньопізні та пізні – вересень-жовтень (145-165 днів)
Підбір сортів різних термінів дозрівання дозволяє насолоджуватися свіжим виноградом з липня до жовтня.
Морозостійкість – ключова характеристика для українського клімату. Сучасні сорти витримують морози від -21°C до -29°C, а найстійкіші – до -32°C. Для північних регіонів рекомендуємо сорти з морозостійкістю не нижче -23°C.
Безкісточкові (кишмишні) сорти – особлива група винограду без насіння або з м’якими рудиментами, які не відчуваються при споживанні. Ідеальні для дітей, сушіння (ізюм), заморожування. Кишміші класифікують за розміром ягід: від дрібних (2-3 г) до крупних (5-7 г).
Забарвлення ягід:
- Білі (зелені, жовті, янтарні)
- Рожеві та червоні
- Темно-сині та чорні
Кожна група має свої смакові особливості – від легких мускатних до насичених фруктових тонів.
Стійкість до хвороб – важлива характеристика, яка визначає кількість обробок. Сорти з комплексною стійкістю до мілдью, оїдіуму та сірої гнилі потребують мінімум 2-3 профілактичних обробок за сезон.
Особливості вирощування
Виноград любить сонячні місця, захищені від північних вітрів, родючі добре дреновані ґрунти. Культура посухостійка, але для великих солодких ягід потребує поливу в період наливу. Вступає у плодоношення на 2-3 рік після посадки. Один кущ при правильному догляді плодоносить 30-50 років.
Для північних регіонів рекомендуємо висаджувати виноград біля південних стін будівель, вибрати надранні та ранні сорти, використовувати високі шпалери та хоча б легке укриття на зиму.
Усі саджанці в нашому розсаднику власнокореневі, мають відкриту або закриту (якщо вказано) кореневу систему, і доступні для посадки з весни до осені.
