Апі Нуар

Опис

Блек Апі, Чорний Кальвіль — старовинний французький сорт яблуні осіннього терміну дозрівання, відомий з XVII століття. Походить із регіону Окситанія, належить до групи Кальвілів.

Дерево сильноросле, довговічне, здатне рости й плодоносити десятки років. Формує компактні за висотою (близько 3 м) насадження, добре підходить для невеликих ділянок. Відзначається високою врожайністю, плоди часто формуються у вигляді характерних «гірлянд» уздовж гілок. Має добру морозостійкість, до −30…−35 °C, і загалом невибагливе у вирощуванні. Цвітіння відбувається у травні. Квітки відносно стійкі до поворотних весняних заморозків, що забезпечує стабільність плодоношення. Сорт самоплідний.

Плоди невеликі, масою 100–150 г, округлі, дещо сплюснуті. Шкірка тонка, гладка, дуже темного бордово-фіолетового кольору, майже чорна, що і визначило назву сорту.

М’якоть світло-зелена або кремово-зеленувата, ніжна, соковита. Смак солодкий з легкою пікантністю, аромат добре виражений.

Знімальна стиглість на початку вересня, споживча стиглість наступає через декілька тижнів, за зберігання в холодильнику лежить до Нового року і довше.

Сорт поєднує декоративність і практичність — завдяки незвичному темному забарвленню плодів і стабільній урожайності часто використовується як у плодових, так і в аматорських садах.