Опис
Клон сорту Фуджі, який вирізняється інтенсивнішим червоним забарвленням плодів і приблизно на місяць ранішим достиганням. Клон був виявлений у Японії у 1992 році. Раніший термін достигання є його важливою перевагою порівняно з класичним Фуджі.
Дерево середньоросле, формує середньорозлогу крону. Сорт має добру морозостійкість і стійкість до борошнистої роси та іржі, але чутливий до парші, тому потребує профілактичного захисту.
Плоди великі, масою 250–350 г, одномірні, довгасто-округлої форми. Шкірка яскраво-червона або темно-малинова, з легким восковим нальотом. Насичене забарвлення формується раніше, ніж у звичайного Фуджі.
М’якуш кремово-білий, щільний, хрумкий і дуже соковитий. Смак солодкий, ароматний, без терпкості. Після зберігання яблука добре зберігають щільність і характерну хрумкість.
Достигання припадає на початок жовтня, приблизно на 30 днів раніше за класичний Фуджі. Плоди мають високу лежкість: у звичайному холодильнику можуть зберігатися близько 6–7 місяців, а в регульованому газовому середовищі — до 9–10 місяців.
Фуджі Бені Шогун поєднує властиві Фуджі солодкість, соковитість і хрумкість із помітно ранішим достиганням та інтенсивнішим забарвленням.
