Грін Схем

Зелений зимовий сорт яблуні з великими плодами, хрумкою соковитою м’якоттю та дуже приємним ароматним смаком. Сорт привертає увагу пізнім достиганням, тривалим зберіганням і зовнішньою схожістю із зеленоплідними сортами на кшталт Гренні Сміт, але має м’якший і ароматніший смак.

У доступних джерелах Грін Схем описують як результат схрещування Дельбарестивале × Гала Маст. Незалежного підтвердження цього походження в закордонних помологічних базах або каталогах сортів знайти не вдалося.

Дерево середньоросле, у дорослому віці досягає близько 3–4 м залежно від підщепи. У плодоношення вступає на 3–4-й рік. За описами українських розсадників сорт має високу врожайність, добру морозостійкість і стійкість до основних захворювань.

Плоди великі, переважно 160–200 г, за окремими описами до 230 г. Форма округла або плоско-округла, іноді дещо видовжена. Шкірка зелено-жовта, при достиганні залишається зеленою, іноді з’являється легкий рум’янець.

М’якуш світло-жовтий або зеленувато-білий, хрумкий, соковитий і середньощільний. Смак кисло-солодкий, добре збалансований, із виразним приємним ароматом. Саме аромат і більш м’який смаковий профіль відрізняють Грін Схем від звичного Гренні Сміт, з яким його часто порівнюють.

Знімна стиглість припадає на третю декаду вересня. Споживчої стиглості яблука набувають приблизно через 2–4 тижні після збору. За описами українських розсадників, плоди можуть зберігатися 5–6 місяців, тому сорт забезпечує тривалий період споживання протягом осені та зими.