Опис
Honeycrisp — один із найсмачніших сортів з унікально хрумкою м’якоттю. Цей сорт вважається одним із найцінніших у США та країнах Європи, його було отримано в США, по уточненим генетичним даним від схрещування гібридів Keepsake і MN1627.
Основною характеристикою цього сорту є надзвичайно хрумка м’якоть, що відображена в його назві (Honey — мед, Crisp — хрумкий). Вишуканий десертний смак плодів у поєднанні з привабливим зовнішнім виглядом пояснюють високий попит на плоди та посадковий матеріал у всьому світі.
Дерева середньорослі, з низьким рівнем ураження паршею та помірною схильністю до борошнистої роси. Вони відрізняються високою врожайністю та зимостійкістю.
Плоди великі або дуже великі (від 180 до 260 г, окремі — понад 350 г), мармурово-червоні з білими підшкірними крапками.
М’якуш світло-жовтий, щільний, соковитий, з відмінним кисло-солодким смаком (5.0 бала) та легким ароматом.
Знімальна стиглість настає наприкінці вересня. Плоди зберігаються в холодильнику до лютого, а в холодильниках із газовим середовищем — до травня.
Підщепа: 54-118.
