Екстрім Світ

Опис

Сучасний сорт персика іспанської селекції, представник серії Extreme, який особливо цінується за дуже солодкий смак, низьку кислотність, великі однорідні плоди та насичене забарвлення. Сорт поєднує високу продуктивність із пізнім цвітінням і доброю холодостійкістю, що робить його цікавим як для приватного саду, так і для вирощування плодів на продаж.

Дерево сильноросле, енергійне, продуктивне та невибагливе, з напіврозлогою кроною. Сорт пізно цвіте, завдяки чому менше ризикує потрапити під весняні заморозки. Оригінатор також відзначає добру стійкість до холоду. Сорт врожайний, при цьому не потребує інтенсивного нормування врожаю.

Плоди великі, округлі та дуже вирівняні за розміром, із переважанням великих калібрів. Шкірочка майже по всій поверхні забарвлюється в інтенсивний темно-червоний або темно-малиновий колір, причому насичене забарвлення формується навіть на плодах усередині крони. Такий зовнішній вигляд забезпечує високу товарність плодів.

М’якоть жовта, дуже щільна, соковита та ароматна. Головна перевага сорту — смак: плоди дуже солодкі, з низькою кислотністю, завдяки чому мають виразні десертні якості. При повному достиганні м’якоть стає м’якшою, а кісточка добре відділяється. За даними італійських випробувань, вміст цукрів становив близько 11,5 °Brix при низькій кислотності 0,35%.

Дозріває у середньо-пізній період. Для умов України практичним орієнтиром є середина – друга половина серпня, приблизно 15–25 серпня, хоча конкретні строки залежать від регіону та погодних умов сезону.

Ще одна важлива перевага — добра лежкість плодів. Щільна м’якоть дозволяє довше зберігати товарний вигляд, соковитість і смакові якості після збору.

Екстрім Світ особливо цікавий для тих, кому потрібен дуже солодкий великоплідний персик із пізнім цвітінням і тривалим періодом реалізації врожаю. Після основної хвилі ранніх сортів він дозволяє отримувати великі, яскраво забарвлені та щільні плоди у пізніший період.