Опис
Незвичайний сорт персика з майже білою шкіркою та м’якоттю кольору слонової кістки. Від звичайного персика він відрізняється не лише зовнішністю, а й текстурою: м’якоть щільна, хрумка, дуже соковита та надзвичайно солодка.
Дерево середньоросле, компактне, рано вступає в плодоношення. Сорт самоплідний, урожайність висока та стабільна. Цвітіння пізніше, ніж у багатьох звичайних сортів персика, що зменшує ризик пошкодження квіток весняними заморозками. Відзначається доброю морозостійкістю та стійкістю до основних хвороб. Достигання припадає на серпень.
Плоди середні та великі, масою 150–250 г, округлі. Шкірка гладенька, без звичного яскравого забарвлення, від майже білого до кольору слонової кістки. Під час повного достигання плоди набувають теплого кремового відтінку.
М’якоть біла, щільна, хрумка та соковита, з високою цукристістю. Смак дуже солодкий і незвичний для персика, з нотами абрикоса й дині з ваніллю. Кісточка напіввідділяється або відділяється не повністю.
Одна з особливостей Айс Піч — повільне достигання плодів. Вони можуть досить довго залишатися на дереві без швидкої втрати якості, а після збору добре переносять холодне зберігання.
Айс Піч цікавий насамперед поєднанням майже білого забарвлення, хрумкої текстури, дуже високої солодкості та незвичайного аромату.
Підщепа: алича
Відгуки
Відгуків немає, поки що.