Опис
Класичний американський сорт персика, який здобув світову популярність завдяки високій врожайності, насиченому смаку та універсальному використанню плодів. Редхейвен (Redhaven) виведений у штаті Мічиган і представлений у 1940 році. Його часто використовують як орієнтир для оцінювання інших сортів персика.
Дерево середньоросле, формує округлу або широкоокруглу крону середньої густоти. Самоплідне, продуктивне, рано вступає в плодоношення, зазвичай на 3–4-й рік після посадки. Через схильність до рясного зав’язування бажано нормувати врожай, щоб плоди виростали більшими. На Київщині достигає у першій декаді серпня. Зимостійкість достатня для вирощування в багатьох районах України, однак стійкість до кучерявості листя не є високою.
Плоди середні або великі, зазвичай масою 130–160 г, округлі, іноді дещо видовжені. Шкірка жовто-оранжева, з оксамитовим опушенням і карміново-червоним рум’янцем, який може вкривати більшу частину поверхні. М’якуш оранжево-жовтий, біля кісточки рожевуватий, ніжний, соковитий, ароматний, із гармонійним солодко-кислим смаком. За повного достигання кісточка зазвичай добре відділяється.
Плоди підходять для свіжого споживання, заморожування, консервування та приготування соків і десертів.
Підщепа: жерделі
