Опис
Канадський сорт персика пізнього терміну дозрівання, також відомий як Top Sweet T-5, Tward Tardive 5, V-75024. Дозріває наприкінці серпня – на початку вересня, продовжуючи сезон споживання свіжих персиків. Сорт особливо цінується за високу зимостійкість, дуже великі плоди, надзвичайно щільну соковиту м’якоть і відмінний смак. За сукупністю цих якостей Топ Світ Т-5 належить до найцікавіших пізніх сортів персика.
Дерево сильноросле або середньоросле залежно від умов вирощування, високоврожайне, сорт самоплідний. У плодоношення вступає на 2–3 рік після посадки. Відзначається дуже високою зимостійкістю, а в дослідженнях також показав добру стійкість генеративних бруньок до несприятливих зимових умов і відносну стійкість до весняних приморозків. Має добру стійкість до основних хвороб, зокрема до кучерявості листя та борошнистої роси.
Плоди великі та дуже великі, зазвичай близько 160–200 г, а при хорошому нормуванні врожаю окремі плоди досягають 300–350 г і більше. Форма округла. Шкірка жовта або жовто-помаранчева, значна частина поверхні вкрита насиченим рожево-червоним або темно-червоним рум’янцем. У сорту відсутнє або дуже слабке опушення, що додатково вирізняє його серед звичайних персиків.
М’якоть яскраво-оранжева, особливо щільна, соковита та ароматна. Смак солодкий, насичений, із легкою кислинкою та дуже приємним ароматом. Саме смакові якості Топ Світ Т-5 вважаються однією з його головних переваг: сорт має дуже високу дегустаційну оцінку і часто виділяється серед пізніх персиків саме за смаком. Кісточка відокремлюється повністю.
Плоди добре тримаються на дереві, мають високу товарність і хорошу транспортабельність. Щільна м’якоть дозволяє їм зберігати привабливий вигляд і якість після збору; у джерелах зазначається лежкість близько 5–7 днів без істотної втрати товарності.
Топ Світ Т-5 поєднує дуже високу зимостійкість, самоплідність, стійкість до кучерявості, пізнє дозрівання, великі плоди та винятково щільну й смачну м’якоть. Це один із сортів, які варто мати серед пізніх персиків — особливо завдяки поєднанню надійності дерева та дуже високої якості плодів.
Підщепа: алича.
Зустрічався у відео: Правила вибору сортів плодових дерев. Знайомимося з гібридними культурами.
