Кабардинська рання

Опис

Кабардинська рання, або Кабардинка — великоплідний сорт із дуже хорошим смаком, високою врожайністю та раннім дозріванням. Плоди мають привабливе темно-фіолетове забарвлення, соковиту солодку м’якоть і добре відокремлювану кісточку. Особливо цінна Кабардинка тим, що поєднує розмір і смакові якості плодів із раннім терміном достигання.

Сорт отриманий внаслідок вільного запилення сорту Анна Шпет. Дерево швидкоросле, формує широку або широкоовальну крону. У плодоношення вступає приблизно на 3–5-й рік після посадки. Сорт самоплідний, тому для отримання врожаю не потребує обов’язкової наявності іншої сливи-запилювача. Урожайність висока.

Плоди великі, середньою масою близько 45–50 г, за сприятливих умов окремі можуть досягати 60–70 г. Форма широкоовальна, правильна. Шкірка темно-фіолетова або червоно-фіолетова, у повністю стиглих плодів майже чорна, з характерним сизим восковим нальотом.

М’якуш жовтий або жовтувато-зелений, дуже соковитий, ароматний і щільний, із солодким смаком та легкою приємною кислинкою. За смаковими якостями Кабардинка вважається одним із найцікавіших ранніх сортів сливи. Кісточка невелика та добре відокремлюється від м’якоті.

Дозрівання раннє або ранньосереднє — у південних регіонах урожай достигає вже в липні, а в умовах Київщини строки зміщуються приблизно до першої–другої декади серпня залежно від погоди та навантаження дерева врожаєм. Плоди мають універсальне призначення — їх вживають свіжими, використовують для варення, компотів та іншої переробки.

Важливо враховувати, що Кабардинська рання має невисоку зимостійкість, тому найкраще почувається в теплих регіонах та захищених місцях. Водночас дерева мають хорошу здатність до відновлення після несприятливих умов. У посушливу погоду якість плодів може погіршуватися, тому для отримання великих і соковитих слив важливе достатнє забезпечення вологою.

Кабардинська рання — вдалий вибір для саду, якщо потрібна самоплідна, великоплідна та дуже смачна слива раннього сезону.