Азиміна «Кентуккі Легенд Титан»

Опис

Кентуккі Легенд Титан (Kentucky Legend Titan), також відомий як Titan, — сучасна форма азиміни, яка вирізняється винятково великими плодами, щільною м’якоттю та дуже низькою часткою насіння. Середня маса плодів становить близько 340–390 г, а окремі екземпляри можуть досягати 700–800 г. Смак насичений, солодкий, із тропічними та ананасовими нотками.

Дерево сильноросле, з великим листям і плодами, без обрізки може досягати 4,5–6 м. Сорт відзначається високою продуктивністю та добрими кутами відходження гілок. При дуже великому врожаї, особливо коли плоди формуються великими гронами, окремі гілки можуть потребувати додаткової опори. Цвіте рано. Для отримання врожаю потрібне перехресне запилення іншою азиміною.

Достигання середньопізнє, з досить тривалим періодом збирання: частина плодів достигає раніше, а пізні плоди можуть залишатися на дереві до наближення заморозків. У прохолодніших умовах частину врожаю можна зняти перед заморозками та залишити для дозарювання в приміщенні.

Плоди дуже великі, середньою масою близько 340–390 г, окремі можуть досягати 700–800 г. Форма довгасто-овальна, типова для великоплідних форм селекції Лемана. Шкірка при достиганні стає жовтуватою. М’якоть щільна, соковита, золотисто-помаранчева, без грубих волокон.

Насіння дуже мало — близько 3,5% маси плоду, що забезпечує високий вихід їстівної м’якоті. Насінини мають незвичайну фестончасту, «пірчасту» форму; у вихідного дерева частина насіння мала дуже низьку схожість.

Смак солодкий, насичений, із тропічним характером та виразною ананасовою ноткою. У смаковому профілі відзначають також подібність до Sunflower. Щільна м’якоть добре тримає форму, а плоди можна знімати трохи недозрілими: вони продовжують достигати після збору, що для азиміни є нетиповою і практично цінною властивістю.

Плоди добре зберігаються без охолодження порівняно з більшістю сортів азиміни та придатні для транспортування. При великому врожаї й сильних дощах можливе розтріскування окремих плодів; на відкритих сонячних місцях також можуть з’являтися сонячні опіки.

Походження Кентуккі Легенд Титан пов’язують із експериментальним насінням, яке Джеррі Леман передав Кліффу Інгленду приблизно у 2010 році. За описом походження, насіння було отримане від схрещування Jerry’s Big Girl × Jerry’s Delight. Пізніше форму відібрав і поширив Вуді Вокер. Генетичне дослідження також виявило споріднену ознаку з Jerry’s Big Girl, що додатково підтверджує участь цієї форми в походженні Titan.

Кентуккі Легенд Титан особливо цікавий для тих, хто шукає азиміну з максимально великими плодами, дуже високим виходом м’якоті та незвичайним тропічним смаком. Поєднання розміру плодів, малої кількості насіння, щільної м’якоті та здатності дозарюватися після збору робить його однією з найцікавіших сучасних форм азиміни.