Азиміна «Шенандоа»

Опис

Популярний сорт американської селекції, виведений Нілом Петерсоном із сіянця сорту Оверліз від вільного запилення. Сорт цінується за стабільну врожайність, великі плоди, ніжну кремову м’якоть і особливо м’який, солодкий смак, завдяки якому добре підходить навіть тим, хто лише знайомиться з азиміною. Сорт отримав свою назву на честь річки Шенандоа у східній частині США.

Дерево формує красиву пірамідальну крону, добре реагує на обрізування та з віком може досягати близько 5–7 м заввишки. Молоді рослини краще розвиваються при легкому затіненні, а дорослі дерева добре ростуть на сонячних ділянках. Великі овальні листки влітку мають насичене зелене забарвлення, а восени набувають золотистих відтінків.

Плоди великі, довгасто-овальної форми, масою приблизно 260–400 г, із тонкою зеленою шкіркою. Зазвичай формуються невеликими супліддями по 1–3 плоди, завдяки чому вони добре розвиваються та досягають значного розміру. М’якоть дуже ніжна, соковита, кремово-заварна, з приємним солодким смаком і характерним ароматом азиміни. За смаком Шенандоа відрізняється особливо м’яким, делікатним профілем із нотками, що нагадують черімойю.

Важливою перевагою сорту є дуже висока частка м’якоті — насіння становить лише близько 6% маси плоду. Саме велика кількість м’якоті та м’який смак зробили Шенандоа особливо популярним.

Сорт належить до врожайних і стабільно плодоносних. Плоди дозрівають у вересні-жовтні, залежно від регіону та погодних умов. Зрілі плоди можуть залишатися на дереві, але для кращого зберігання їх рекомендується своєчасно збирати та охолоджувати.

Азиміна найкраще росте на родючих, пухких, добре дренованих ґрунтах із достатнім зволоженням. Молоді рослини потребують захисту від палючого сонця, а дорослі дерева добре розвиваються на відкритих сонячних ділянках. Сорт відзначається високою зимостійкістю та стійкістю до весняних заморозків.

Для отримання врожаю необхідне перехресне запилення, тому рекомендується висаджувати поруч щонайменше два різні сорти азиміни. Як і інші азиміни, Шенандоа характеризується високою природною стійкістю до більшості шкідників і хвороб.

Плоди чудово підходять для споживання у свіжому вигляді. Ніжна, соковита м’якоть також добре підходить для приготування десертів, морозива, коктейлів та інших страв.