Опис
Високий гіллястий кущ заввишки 2—4 м з сірою корою, з роду калина (Viburnum).
Гарний плодовий і декоративний чагарник. Росте на всій території України, особливо в поліській та лісостеповій зонах.
Плоди — ягодоподібні червоні овальні кістянки (6,5-14 мм завдовжки і 4,5-12 мм завширшки), містять забарвлену червоним соком плоску тверду кісточку. Залишаються на гілках дуже довго і прикрашають кущ навіть взимку.
В їжу плоди калини вживають після проморожування, коли вони втрачають гіркий смак. Плоди їстівні, злегка токсичні властивості ягід зникають після перших приморозків, або при високій температурі.
У народі з плодів калини готують начинку для пирогів, киселі, пастилу, приправи до м’ясних страв. Роздушені ягоди з насінням або тільки витиснений сік можна змішувати з цукром у співвідношенні один до одного і зберігати в підвалі або холодильнику
