Каштан Їстівний

Опис

Каштан їстівний (Castanea sativa) — потужне довговічне дерево з широкою кроною та товстим прямим стовбуром, справжній соліст для просторих ділянок. З роками стає ще ефектнішим і дає стабільні врожаї.

Листя крупне, ланцетне, 10–25 см, по краях зубчасте, блискуче зверху й опушене знизу. Розпускається у квітні-травні, створюючи густу тінь.

Цвітіння у червні-липні. Суцвіття довгі (10–35 см), колосоподібні, зібрані в групи. На одному дереві — і чоловічі, і жіночі квітки, але розкриваються вони у різний час, що сприяє перехресному запиленню. Основні запилювачі — бджоли й інші комахи.

Плоди (каштан) достигають у жовтні-листопаді, коли розкриваються плюски. Плоди їстівні, після термічної обробки мають приємний солодкий смак, схожий на запечену картоплю.

У зрілих плодах: до 62% крохмалю, 17% цукру, 6% білка.

Дерево підходить як для плодового саду, так і для великих ландшафтних ділянок. Висаджувати краще навесні або восени. На родючих ґрунтах росте швидше, полюбляє сонячні місця. Молоді дерева бажано мульчувати.