Соляріс

Опис

Винний сорт винограду німецької селекції. Період дозрівання дуже ранній. Кущі сильнорослі.

Ягода середня, біла, округла. Сорт із високим накопиченням цукру, кислотність знижується повільно, що добре позначається на балансі вина. У жовтні цукристість може досягати 30%.

Досить стійкий до мілдью та оідіуму. При достатній провітрюваності кущів, сірою гниллю ягоди майже не пошкоджуються, при перезріванні можливе ураження ягід “шляхетною гниллю”.

З Соляріса готують білі вина високої якості, з фруктовим букетом, тонами, що нагадують ананас і лісовий горіх, повнотілі і скоріше нейтральні в смаку, міцні, часто з залишковим цукром. Вдалими можуть бути суміші з менш цукронакопичуваними сортами.

Як дуже ранній та солодкий виноград може вживатися у свіжому вигляді.