Совіньє Ґрі (технічний)

Опис

Технічний сорт німецької селекції, батьками є Сейваль та Zaehringer (Гевюрцтрамінер × Рислінг). Поєднує витривалість міжвидових форм із якістю класичних європейських сортів.

Грона середнього розміру, зазвичай щільні, рідше середньої пухкості, циліндричні, часто з крилом.

Ягоди середні, округлі або злегка овальні, рожеві чи червонуваті. Шкірка щільна, м’якоть соковита; смак нейтральний, сік світлий.

Термін дозрівання ранньосередній або середній залежно від умов. Сорт відзначається високою польовою стійкістю до мілдью та оїдіуму, майже не пошкоджується сірою гниллю, що робить його придатним для регіонів із вологим кліматом та для малохімічного або органічного вирощування.

Вина нейтральні за ароматом, екстрактивні, з насиченим смаком, характер якого зближується з вином із Піно Ґрі.