Емпресс

Опис

Американський сорт з дуже великими плодами, високою та стабільною врожайністю. Сорт цінується за пізнє достигання, щільну соковиту м’якоть, хорошу транспортабельність і тривалу лежкість плодів.

Дерево середньоросле, формує широку, досить густу крону, заввишки близько 3–4 м. У плодоношення вступає рано — приблизно на 3–4 рік після посадки. Врожайність висока, доросле дерево за сприятливих умов може давати до 50 кг плодів. Сорт не варто вважати повністю самоплідним: для стабільного та рясного плодоношення бажано мати поруч сумісний сорт-запилювач, зокрема Стенлі або Президент.

Достигання пізнє — з другої половини вересня, споживча стиглість настає наприкінці вересня – на початку жовтня. У прохолодніших умовах строки можуть зміщуватися.

Плоди дуже великі, переважно масою 70–100 г, окремі можуть бути більшими. Форма широкоовальна або овально-округла. Шкірка темно-фіолетова, бордово-фіолетова, з характерним восковим нальотом.

М’якоть жовто-зелена, щільна, соковита та м’ясиста. Смак кисло-солодкий, гармонійний, із приємною насиченістю. Кісточка відділяється від м’якоті легко або майже легко. Щільна консистенція робить плоди зручними для транспортування та реалізації.

Емпресс належить до сортів із дуже пізнім плодоношенням, тому добре продовжує сезон споживання слив. Плоди підходять для свіжого споживання, заморожування, варення, компотів та іншої переробки. За належних умов охолодженого зберігання можуть лежати значно довше, ніж звичайні ранні сливи.

Підщепа: алича.