Азиміна «Канопус»

Опис

Сучасний сорт азиміни селекції Тома Вала (Tom Wahl), Red Fern Farm, США. Він належить до найцікавіших великоплідних відборів цієї селекції: формує дуже великі плоди, має невелику кількість насіння, відмінний смак і вирізняється надзвичайно рясним плодоношенням. За походженням це сіянцевий відбір від схрещення Susquehanna × Shenandoah.

Дерево середньоросле або сильноросле, із високою продуктивністю. Канопус відзначається надзвичайно рясним плодоношенням і здатністю формувати велику кількість великих плодів на одному дереві. Як і інші сорти азиміни, потребує перехресного запилення генетично відмінним сортом. Віднесений до пізньостиглих сортів.

Плоди дуже великі, можуть мати масу близько 300–400 г, а окремі досягати 500–700 г. Форма округла або широко-овальна. Шкірка при достиганні залишається зеленувато-жовтою. М’якоть жовта до насичено помаранчевої, кремова, гладка, соковита, з характерною для азиміни ніжною консистенцією.

Насіння мало, тому частка їстівної м’якоті висока. Саме поєднання великого розміру плодів і низького вмісту насіння є однією з головних переваг Канопуса. Red Fern Farm характеризує його як сорт із дуже великими плодами, малою кількістю насіння та відмінним смаком.

Смак насичений, дуже солодкий, із виразним тропічним характером. У ньому відзначають відтінки банана, манго, ананаса та ванілі. М’якоть має кремову, майже заварну консистенцію, а загальний смаковий профіль добре поєднує солодкість із характерним ароматом стиглої азиміни.

За врожайністю Канопус належить до найсильніших відборів Red Fern Farm. Оригінатор характеризує його як надзвичайно врожайний сорт, а фотографії та описи Red Fern Farm демонструють дуже велике навантаження плодами на дереві.

Канопус особливо цікавий для садівників, які хочуть отримати азиміну не лише з хорошим смаком, а й із максимально великими плодами та високою продуктивністю. Це одна із сучасних селекцій, що поєднує спадковість від Сасквеганна і Шенандоа із дуже великою масою плодів та малою кількістю насіння.