Опис
Сорт азійської груші корейського походження, також відомий як Корейський гігант.
Дерево відзначається хорошою продуктивністю, скороплідністю, великим листям і високою якістю плодів. Уже на 2–3 рік після посадки може вступати у плодоношення.
У молодому віці росте досить інтенсивно, формує густу, добре розгалужену крону. Листя дуже велике, блискуче, темно-зелене, завдяки чому дерево має виразний декоративний вигляд протягом літа.
Достигання осіннє — середина вересня. Плоди добре тримаються на дереві та не обсипаються, що дозволяє дочекатися потрібної стиглості без поспішного збору. Сорт частково самоплідний, але для отримання стабільного рясного врожаю бажано висаджувати поруч інший сумісний сорт. Нормування зав’язі допомагає отримувати більші та якісніші плоди.
Олімпік добре росте на сонячній ділянці з родючим, помірно вологим і добре дренованим ґрунтом. Після вкорінення переносить короткочасну посуху. Відзначається доброю зимостійкістю та стійкістю до основних проблем, зокрема досить добре протистоїть бактеріальному опіку.
Плоди округлі, яблукоподібні, масою переважно 140–160 г, хоча за нормування врожаю можуть бути значно більшими. Шкірка жовта або жовто-зелена, з численними сірими крапками та легким рум’янцем, при достиганні може набувати золотисто-коричневого відтінку.
М’якоть кремова, хрустка, соковита та дуже солодка, з приємним свіжим смаком. Плоди особливо добре підходять для споживання свіжими: вони зберігають характерну хрусткість і соковитість.
Зібрані вчасно груші мають хорошу лежкість і за належних умов можуть зберігатися до січня.
Олімпік поєднує скороплідність, великі хрусткі плоди, солодкий смак і тривале зберігання. Велике декоративне листя є додатковою перевагою, а здатність плодів довго зберігатися робить сорт особливо цікавим для домашнього саду.
