Їстівна жимолость одна з найраніших ягід у саду. Бакчарські сорти дають перші ягоди наприкінці травня, канадські в червні. Морозів кущ не боїться, а відкриті квітки витримують приморозки до -7 °C, тож весняні заморозки, після яких без урожаю лишаються абрикоси й черешні, жимолості зазвичай не шкодять.
Довго жимолость мала славу гіркої ягоди. Сучасні канадські й бакчарські сорти інші: ягода велика, солодка з кислинкою, і лише в окремих сортів буває легка гірчинка. Найчастіше гірчить просто недостигла ягода.
Один кущ ягід не дасть
Жимолость не запилюється власним пилком. Кущ одного сорту рясно цвістиме, але ягід майже не зав’яже, тому поруч має рости інший сорт.
Шукати для цього особливу пару не потрібно. Аврора, Бореаліс, Хані Бі і бакчарські сорти цвітуть рано і майже одночасно, тож будь-які два-три з них поруч запилюють один одного. Виняток один: Бореал Б’юті цвіте помітно пізніше, і найкраще її запилює Бореал Біст.
Коли достигають наші сорти
Строки достигання жимолості залежать від весни сильніше, ніж у більшості культур. У теплий рік канадські сорти бувають готові на початку червня, у холодний ближче до липня, тому дати з каталогів часто не збігаються з тим, що видно на ділянці. Надійніше орієнтуватися на порядок: першими достигають бакчарські сорти, за ними канадські, останньою Бореал Б’юті.
| Сорт | Достигає | Що варто знати |
|---|---|---|
| Восторг | серед перших | велика ягода з сухим відривом. У сильну спеку листя може обгоряти |
| Югана | серед перших | десертний смак, ягода легко відривається |
| Усульга | серед перших | ягода до 2,3 г, прямі пагони добре тримають урожай |
| Бореаліс | у середині сезону | м’яка десертна ягода, компактний кущ до 1,2 м |
| Хані Бі | у середині сезону | рано починає плодоносити, стиглі ягоди довго висять на кущі |
| Аврора | у середині сезону | один із найврожайніших сортів, ягода не обсипається. Достигає поступово, тому збирають за кілька разів |
| Бореал Бліззард | у середині сезону | найбільша ягода серед наших сортів, до 4 г, і одна з найсмачніших. Ягода м’яка, найкраща свіжою |
| Бореал Б’юті | остання | дуже врожайна. Стиглі ягоди обсипаються, тож збирати їх треба вчасно |
Місце і ґрунт
Жимолості потрібне сонце. У півтіні кущ росте нормально, але ягід дає помітно менше.
На відміну від лохини, кислий ґрунт їй не потрібен. Вона добре росте на звичайній садовій землі, нейтральній чи слабколужній. Погано їй лише там, де навесні або після дощів стоїть вода.
Посадка
Найкращий час для посадки осінь. За зиму кущ укорениться і навесні рушить у ріст разом з усім садом.
Яму роблять трохи більшою за кореневу систему, а викопану землю змішують з перегноєм або біогумусом, і жимолості цього досить. Саджанець ставлять на 2-5 см глибше, ніж він ріс у горщику: так кущ краще закріплюється і взимку його менше випирає з ґрунту. Між кущами лишають близько метра.
Перші два-три тижні після посадки ґрунт не повинен пересихати. Мульча допоможе втримати вологу, тільки її не насипають упритул до пагонів. У рік посадки кущ не підживлюють.
Догляд
Посухи жимолость не любить. У суху погоду її краще поливати рідше, але глибоко, раз на 5-7 днів, ніж трохи щодня, тоді коріння йде вглиб.
Щовесни під кущі розкладають перегній або біогумус, і на цьому підживлення закінчується. Азот улітку дає пізній приріст, який не встигає визріти й підмерзає.
Молоду жимолость обрізати майже не доводиться. Коли дорослий кущ загущується, взимку біля землі вирізають кілька найстаріших гілок, щоб у середину потрапляло світло. За раз прибирають не більше чверті гілок.
Урожай
Головні конкуренти садівника за жимолость птахи. Вони знаходять кущі ще до того, як ягоди достигнуть, і обдирають їх дуже швидко. Тому кущі накривають сіткою з вічком до 1,25 см ще до того, як ягоди почнуть синіти.
Ягода синіє на 5-10 днів раніше, ніж дозріває всередині, і саме такі зарано зірвані ягоди найчастіше гірчать. Перед збиранням варто розкусити кілька: у стиглої м’якуш забарвлений і солодкий, у недостиглої зеленуватий, з трав’янистим смаком.
Ягода жимолості ніжна, після збору її краще одразу охолодити. Її їдять свіжою, заморожують, сушать, варять варення та компоти.
Які сорти посадити
Для невеликої ділянки ми радимо почати з Аврори, Бореаліса і Хані Бі. Вони цвітуть разом і добре запилюють одне одного, а ягоди достигають не в один день, тож збір триває кілька тижнів. Хто хоче найбільшої ягоди, може додати Бореал Бліззард, а бакчарський Восторг дасть урожай ще раніше.
Саджанці
Ми продаємо саджанці віком 2-3 роки і великі п’ятирічні кущі. На молодих саджанцях перші ягоди з’являються вже наступного літа, а на третій-четвертий рік кущ дає кілька кілограмів. Відправляємо по всій Україні.
Наявність Восторга, Усульги та Югани і будь-що про сорти можна уточнити за телефоном (093) 259-55-99, Віктор, вівторок-неділя з 9:00 до 18:00.
