Вальок

Опис

Дуже рання гібридна форма винограду селекції Вишневецького, яка вирізняється великими білими ягодами, високою врожайністю та яскравим мускатним смаком із грушевими нотками. Вегетаційний період становить близько 100–110 днів, тому в умовах України урожай достигає вже на початку серпня.

Кущі сильнорослі, з потужними, але достатньо гнучкими лозами. Пагони добре визрівають, квітка двостатева, тому додатковий сорт-запилювач не потрібен. Форма відзначається високою врожайністю, тому при значному навантаженні куща бажано нормувати кількість грон для своєчасного достигання та отримання якісних ягід.

Грона великі та дуже великі, конічної або широко-конічної форми, переважно щільні. Середня маса грона за сортовими даними становить близько 680 г, окремі грона можуть досягати 1 кг і більше за сприятливих умов вирощування.

Ягоди великі, округлі або слабо овальні, при достиганні набувають привабливого жовто-білого забарвлення. Середня маса ягоди становить близько 10–14 г, у окремих описах наводиться 12–16 г. М’якоть м’ясисто-соковита, щільна, шкірка середньої щільності. Вона достатньо міцна, але під час споживання практично не відчувається.

Головна особливість Валька — виразний дюшесний мускатний смак. У стиглих ягодах добре відчувається мускатний аромат із характерними грушевими нотками. Цукристість соку становить близько 17–19%, кислотність — 5–6 г/дм³, завдяки чому смак ягід приємний і добре збалансований.

Стійкість до мілдью та оїдіуму оцінюють приблизно у 3,5 бала, стандартний профілактичний захист від хвороб залишається необхідним.

Морозостійкість заявлена до –24 °C. Попри досить хорошу для столового винограду зимостійкість, у більшості регіонів України молоді кущі та плодові лози доцільно захищати на зиму, особливо в місцевостях із нестійким сніговим покривом.

Дуже ранній великоплідний білий виноград із великими гронами та яскравим мускатним смаком.