Азиміна «Маршмелоу»

Опис

Рідкісний сорт азиміни, відомий насамперед дуже ніжною, кремовою текстурою м’якоті та властивістю freestone. Насіння в стиглому плоді легко відділяється від м’якоті, що для азиміни є особливо цінною ознакою. Сорт належить до групи так званих фрістон-сортів, відібраних у Кентуккі.

Дерево продуктивне, з хорошою регулярністю плодоношення. Сорт самонесумісний, тому для отримання врожаю потребує перехресного запилення іншим сортом азиміни. Як запилювач можна використовувати, зокрема, самоплідну Пріма 1216.

Плоди великі, близько 250–300 г, добре сформовані. М’якоть світло-жовта, солодка, дуже ніжна та кремова. Смак м’який, із тропічними й динними відтінками, легкою нотою банана. У порівнянні з сортами азиміни з більш насиченим смаком Маршмелоу вирізняється саме делікатністю та м’якістю смакового профілю.

Достигання припадає на середину — кінець вересня. Плоди найкраще споживати свіжими після повного достигання, коли м’якоть стає максимально м’якою. Завдяки легкому відділенню насіння сорт також зручний для приготування пюре, десертів та іншої переробки.

Маршмелоу цікавий поєднанням великого плоду, солодкої ніжної м’якоті та freestone-властивості, яка помітно спрощує споживання й переробку азиміни.